Orange

Картофельная запеканка с печенью

Давно я не бралась за приготовление всяких вкусностей. Вот и решила порадовать своих любимых  блюдом, которое я ещё не пробовала. И так как результат меня очень порадовал - делюсь с вами рецептом)

Ингредиенты:
600 грамм свиной печени
11-12 средних картофелин
луковица
жир (я использовала оливковое масло)
4 яйца
панировочные сухари
приправа

Процесс:
1. Картофель отварить, сделать пюре (или натереть на терке)
2. Отварить печень до полуготовности, сделать фарш
3. Лук нарезать полукольцами, обжарить с фаршем, присолить, приправить
4. На противень, смазанный маслом и обсыпанный панировочными сухарями, выложить половину картофельной массы
5. Обмазать двумя взбитыми яйцами
6. Выложить фарш
7. Выложить второй слой картофельной массы, обмазать ещё двумя взбитыми яйцами, смазать маслом/жиром, присыпать сухарями
8. Запекать 20-25 минут
Подавать со сметаной и присыпанной зеленью.

Рецепт, который я взяла за основу, немного отличается. Я для себя упростила некоторые действия и кое-что добавила по своему вкусу. На мой взгляд, получилось очень лёгкое и быстрое блюдо ;)
Приятного аппетита!

Удачное лето

На градуснике +21, черемуха цветет и пахнет, солнце слепит, дачники начинают сезон.
И мы, как самые трудолюбивые, со всей большой семьёй - поехали в выходные к бабушке сажать поле картошки! 

Домой после посадки с ветерком.
Награждением за наше усердие были вкуснющие шашлыки (которые мы с Лёшей на свой страх и риск замочили в пиве со специями), растопленная баня с березовыми вениками.
Вытащила свеженькие летние фото)

Retro

Времена, когда деревья были большими... Когда в тайне от бабушки бегали за пределы двора за жвачкой "Турбо"... Когда сливочный стаканчик стоил 3 рубля... Когда боялись пересчитывать кепсы, чтобы не проиграть... Кидали ножички во дворе и прыгали в резиночки... Время, когда я была пушистой и белой.. В прямом смысле слов!
Всё ушло. Но с теплой грустью вспоминаю своё детство, поездки, шалости и баловство..

Sun

Weekends ended

 Две недели подряд радовали меня умноженные на 1,5 выходные. Хотя, не особо я и напрягалась. Солнце нагревало наши плечи, румянило щеки и радовало глазки. Решив провести эти по-настоящему весенние деньки вдали от праздничной суеты - поехала в Колпино. Это было правильное решение. Купили портретник, отснимали кучу кадров, насытились свежим воздухом.

Цветные сны

Приветливая, солнечная, тёплая весна сменила погоду. В Питер пришли привычные дожди, хмурое небо и серость. Организм расстроился и решил поразить меня простудой. Утешаю себя воспоминаниями, старыми фотографиями, травяным чаем с медом и поиском интересной, полезной информации. Под такое настроение очень хорошо идёт Гофман приправленный итальянскими сказками.
А если честно, то безумно соскучилась по теплу, платьям и высоким каблукам. В межсезонье по лужам на шпильках не побегаешь. Хочется ярких красок, новых мест. Скоро переезд, смена обстановки. А завтра нам обещают +17. Это приятно. 

360°

Разбираю большую кучу разный сайтов в избранном. И нашла это очень красивое видео.
Как только оно начнётся - поворачивайте картинку мышкой.